江苏微康生物科技有限公司

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固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品，呈粉末状、颗粒状或块状，如豆晶粉、麦乳精，速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料（速溶咖啡）

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微康生物出席“十三五”国家重点研发计划项目推进会

“十三五”国家重点研发计划“营养功能性食品制造关键技术研究与新产品创制”项目2018年上半年度推进会于6月2日在浙江杭州成功召开。专项管理专业机构中国农村技术开发中心戴炳业副处长、丁红雷副教授，项目协同专家中国农业大学胡小松教授、江南大学金征宇教授、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所杨晓光研究员、中国环境科学研究院尚玉梅高级会计师出席会议并对项目实施情况进行了点评。项目牵头单位中国食品发酵工业研究院有限公司，课题承担单位国家食品安全风险评估中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所、国家体育总局运动医学研究所、东北农业大学，以及课题参与单位共25家单位80余人参加了本次会议。微康生物作为“营养功能性食品制造关键技术研究与新产品创制”课题承担单位参与了此次项目推动会会中，戴炳业副处长对项目的组织管理和进展情况给予了肯定，强调了本项目在营养健康领域的重要性，希望项目牵头单位能够借助本次推进会交流汇报，及时跟进项目进展，并布置中期检查相关事宜，保证项目全面高效完成，创制具有产业影响力的营养功能性食品，推动和引领行业发展。项目负责人蔡木易教授介绍了项目组织执行情况，以及总体进度和阶段性成果，对2017年下半年度推进会上提出的问题和后续进展情况进行了汇报，并就项目及课题牵头单位制定的项目内部成果验收标准进行了说明。蔡木易教授对即将开始的国家重点研发项目中期检查工作进行了部署，表示项目立项两年来各课题参加单位充分发挥自身优势，按照项目任务计划取得了预期成果，希望各课题充分凝练和挖掘亮点，按期完成中期检查工作。五个课题分别就“功能因子活性稳态递送和精准分析评价关键技术创新及应用”、“儿童、老年个性化营养设计和营养健康食品创制及产业化”、“高效运动营养功能因子研究和营养健康食品创制及产业化”、“基于营养代谢基因组学的慢病营养健康食品创制及产业化”、“肠道微生态调控技术研究和营养健康食品创制及...

方曙光博士荣获首届吴江“十佳魅力科技人物”荣誉称号

由吴江区科协、区科技局、吴江日报社联合开展的吴江区“十佳魅力科技人物”命名仪式于5月18日下午在吴江青少年科技馆举行，方曙光博士荣获“十佳魅力科技人物”称号。“十佳魅力科技人物”寻访活动自2017年开展以来，树立和表彰了一批科技精英，激发了全区广大科技工作者学习先进典型、建设创新型城市的积极性。通过前期的推荐报名和资格审查，主办单位先后邀请业内专家进行初审，同时广泛宣传，在吴江日报、“苏州吴江发布”、“让科学流行”微信公众号连载科技人物事迹，开展公众网络投票，最后经专家终审，命名了10位首届吴江十佳魅力科技人物，江苏微康生物科技有限公司的方曙光博士位列其中！与此同时，有五家获荣誉称号的单位为观众带来了自编、自导、自演的节目。微康团队给大家带来了情景剧“酸奶的故事”，生动展现了倍乐微康酸奶粉的研发经历，好的酸奶是优质的酸奶菌种和原料发酵出来的。微康团队经过上千次的实验，筛选了上百种酸奶菌种，验证了几百种酸奶原料，做到了不添加任何增稠剂、香精、色素、防腐剂等食品添加剂，才开发出了这款既美味又健康的倍乐微康酸奶粉。怀揣“民族菌、中国梦”的宏伟使命，本着“无微不至、服务健康”的理念，微康生物坚持以“专业、专注、品质、服务”为准则，聚焦微生态、立足大健康，以促进人类健康与环境可持续发展为蓝图，以发展适合中国人的民族自主知识产权的益生菌健康事业为己任，将为我国人民提供更多、更好的益生菌完整解决方案！

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益生菌菌粉

FAO/WHO定义：益生菌是活的微生物，通过摄入足够数量，对宿主起有益健康的作用。我国《益生菌类保健食品申报与评审规定（试行）》定义：益生菌是指对人和动植物有益的菌，由益生菌生产的产品称为益生菌制品，包括活菌体、死菌体、菌体成分及代谢产物。产品目录产品型号功效嗜酸乳杆菌Lactobacillus acidophilusLA85抑制小肠细菌增生；增强乳糖吸收；平衡肠道菌群罗伊氏乳杆菌Lactobacillus reuteriLR08抗过敏；缓解小儿便秘和腹泻；抑制病原菌鼠李糖乳杆菌Lactobacillus rhamnosusLRa05增强免疫力；平衡和改善胃肠道；预防腹泻植物乳杆菌Lactobacillus plantarumLp90降低血清胆固醇含量；抑制病原菌；缓解肠易激综合征保加利亚乳杆菌Lactobacillus bulgaricusLB42抑制病原菌；缓解乳糖不耐症瑞士乳杆菌Lactobacillus helveticusLH76降低血压；促进钙铁吸收；抗氧化副干酪乳杆菌Lactobacillus paracaseiLC86免疫调节；抗过敏干酪乳杆菌Lactobacillus caseiLC89提高免疫力；抗过敏；预防小肠损伤嗜热链球菌Streptococcus thermophilus ST81抑制病原菌；增强免疫力；缓解乳糖不耐症乳双歧杆菌Bifidobacterium lactisBLa80改善肠道健康；预防腹泻和便秘；增强机体免疫力两歧双歧杆菌Bifidobacterium bifidumBBi32辅助治疗肠炎；预防癌症和抑制肿瘤生长；改善肠道健康长双歧...

研发中心 / Case

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