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乳酸片球菌（Pediococcus acidilactici）CCFM7902是微康益生菌与江南大学联合开发的菌株，分离自中国江苏无锡板桥村当地居民自制的发酵泡菜。目前该菌保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，编号CGMCC No.5493。乳酸片球菌CCFM7902经生理生化16S rRNA等基因测序鉴定确认。菌种的安全性已得到国内外权威机构的认可。
菌株功能及优势
应用领域
食品
乳制品
保健食品
精准医学
日化用品
产品信息
【执行标准】Q/WKSW 0002S
【食品生产许可证编号】SC10632050900407
【保质期】保质期24个月
【储藏运输】在-18℃或以下条件储存，不得与有毒、有污染、有异味的物品混装、混运。
【包装】3.0×1011CFU/g或1.0×1011CFU/g，1.0kg/包或5.0kg/包
菌株专利
CCFM7902菌粉经扩培、富集和冷冻干燥等专利技术制备而成，外观呈乳白色或浅黄色粉末状，对单核细胞增生李斯特菌（单增李斯特菌是最致命的食源性病原体之一）生长具有强烈抑制作用。