关于微康 / About
固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品,呈粉末状、颗粒状或块状,如豆晶粉、麦乳精,速溶咖啡、菊花晶等,分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料(速溶咖啡)
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公司新闻
又见盛典,微康诚邀    中国乳制品工业协会第二十四次年会  暨第十八次乳品技术精品展示会时间:2018年8月24-26日 地点:西安曲江会展中心B3馆(西安市雁塔区雁展路1号) 亮点:千人出席盛会,共同交流乳业发展情况、探讨乳业发展新思路新情况。除了技术装备、配料、相关产品、技术服务等展览展示外,同时还举办多场高水平的技术创新会、合作发展论坛,以推动和提升中国乳业的发展质量和水平。       微康益生菌作为一家专业专注益生菌及其衍生物的研究、开发、生产及应用的国家级高新技术企业,将在B3馆B3-84诚盼您的光临,我们将不仅为您带来一次全方位的益生菌产品及应用展示,更愿邀您一同交流、共同体验微康益生菌的精彩应用之处。优质平台,深入交流 发言嘉宾:夏九学 副总经理时间:8月26日上午 09:50-10:10地点:西安曲江国际会议中心4楼402会议室题目:新型益生菌发酵乳制品产品开发与创新新型益生菌发酵乳制品产品开发与创新报告简介我们的祖先崇尚本源,很早就通过食用自然发酵的泡菜、酸奶、豆豉等食品来补充益生菌。发酵食品是益生菌的天然载体,拥有长期的食用历史,安全可靠。益生菌具有助消化,促进营养吸收,改善肠道微生态环境,清理肠道有毒物质,调节免疫系统,延缓机体衰老等功能。近年来,益生菌发酵食品一直占领着食品领域最重要的发展趋势之一,越来越多的益生菌发酵食品面世。在日新月异的市场中,创新显得尤为重要,越来越多的食品企业想方设法地从产品的原料、口味、加工技术、包装、营销方式、消费者体验等各方面进行突破,力求满足不同消费人群的多样化、个性化需求。微康生物研发团队,经过多年研发和技术积累,形成了独有的技术和产品,并开发了大量产品应用方案。本次报告主要从新型益生菌发酵乳制品产品开发与创新角度...
7月26日,江苏微康生物科技有限公司成立五周年庆典 微康益生菌研究院成立暨院士工作站签约仪式在吴江东太湖大酒店隆重举行。吴江区领导常委3人、院士及行业专家15人、业内精英80人以及多家金融机构与微康全体员工共襄盛举,一同见证微康益生菌的重要时刻。  本次盛典邀请苏州广电知名主持人孟磊与湖北电视台美女主持人熊薇薇共同主持。                                                会议伊始,参会人员共同通过观看VCR了解微康五年来的发展历程。微康是一家专业、专注于益生菌及其衍生物的研究、开发、生产及应用的国家级高新技术企业。2013年7月25日公司成立以来,全体微康人共同努力、攻坚克难、众志成城,实现了微康从无到有、从有到强,公司资产和销售均已过亿元规模的生物技术企业。接下来,主持人介绍了此次与会领导及嘉宾阵容吴江区领导常委3人院士及行业专家15人华大基因农业集团梅永红董事长等53家业务同行企业78人泰格医药股份董事长叶小平博士等20家投资金融机构30人领导、嘉宾致辞微康生物董事长方曙光博士致辞方曙光博士表示:今天,是一个欢庆、富有意义的日子!是微康生物成立五周年,同时,我们迎来了微康生物院士工作站启动、微康益生菌研究院成立、微康博士后工作站揭牌等仪式。落其实思其树,饮其流怀其源。今天,又是一个感恩的日子!微康的发展,感谢吴江政府的高效服务、感谢投资人的充分信任,感谢专家教授们的技术支持、感谢行业同仁们的信赖和帮助,更感谢具有团队文化、工匠精神的全体微康家人的艰苦奋...
产品服务 / Products
产品服务
FAO/WHO定义 :益生菌是活的微生物,通过摄入足够数量,对宿主起有益健康的作用。    我国《益生菌类保健食品申报与评审规定(试行)》定义:益生菌是指对人和动植物有益的菌,由益生菌生产的产品称为益生菌制品,包括活菌体、死菌体、菌体成分及代谢产物。 产品目录产品型号功效嗜酸乳杆菌Lactobacillus acidophilusLA85抑制小肠细菌增生;增强乳糖吸收;平衡肠道菌群罗伊氏乳杆菌Lactobacillus reuteriLR08抗过敏;缓解小儿便秘和腹泻;抑制病原菌鼠李糖乳杆菌Lactobacillus rhamnosusLRa05增强免疫力;平衡和改善胃肠道;预防腹泻植物乳杆菌Lactobacillus plantarumLp90降低血清胆固醇含量;抑制病原菌;缓解肠易激综合征保加利亚乳杆菌Lactobacillus bulgaricusLB42抑制病原菌;缓解乳糖不耐症瑞士乳杆菌Lactobacillus helveticusLH76降低血压;促进钙铁吸收;抗氧化 副干酪乳杆菌Lactobacillus paracaseiLC86免疫调节;抗过敏 干酪乳杆菌Lactobacillus caseiLC89提高免疫力;抗过敏;预防小肠损伤嗜热链球菌Streptococcus thermophilus ST81抑制病原菌;增强免疫力;缓解乳糖不耐症乳双歧杆菌Bifidobacterium lactisBLa80改善肠道健康;预防腹泻和便秘;增强机体免疫力两歧双歧杆菌Bifidobacterium bifidumBBi32辅助治疗肠炎;预防癌症和抑制肿瘤生长;改善肠道健康长双歧...
研发中心 / Case
最新案例
3位微生物学领域博士学历的行业领军人物,10位微生物学、生物化工或食品工程硕士学历的技术骨干,30位微生物学、食品科技与工程、营养与检测、食品加工等本科学历的研发工程师,成就微康生物领跑行业前沿技术的研发团队。 从菌种筛选、培育,到生产工艺优化,到成品性能指标测定、到系统性应用方案提供,微康生物研发团队高度聚焦客户需求,打造高质量的产品与服务,践行微康生物“益生菌专家”的责任。
益生菌菌株资源库平台高密度活性益生菌中试平台 益生菌功效评价研究平台益生菌产品应用开发平台江南大学国家重点实验室联合研发平台
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Products ODM&OEM
产品列表
家用酸奶发酵剂精选德氏乳杆菌保加利亚亚种和嗜热链球菌等乳酸菌,经国际认证的cGMP车间制备的高活性浓缩乳酸菌冻干菌粉,复配多种膳食成分制备而成。可酸化牛奶或复原乳成酸奶,并赋予酸奶良好品质,适合于家用或餐用手工制作酸奶。  产品目录类别型号特点DIY酸奶发酵剂经典型经典乳酸杆菌和嗜热链球菌,经常喝酸奶有助于促进消化、促进肠道蠕动、缓解便秘。双歧因子型富含双歧因子——低级果糖,低聚木糖,低聚异麦芽糖等,促进益生菌繁殖。双歧杆菌型富含双歧杆菌,提升自制酸奶的营养价值。益生菌型富含多种活性益生菌,丰富肠道菌群。特殊型无糖型:由天然罗汉果苷、甜菊糖苷及益生菌组成,无添加蔗糖,适合需要控制血糖含量的人群。青春型:含有本公司独特的青春双歧杆菌BAC30和长双歧杆菌BL21 。DIY泡菜发酵剂PE533泡发酵剂PE533含高活性植物源乳杆菌,制作泡菜方便快捷,不产生亚硝酸盐和细菌毒素。DIY酵素发酵剂PE330PE330用于家庭制作酵素,发酵时间短,方便快速,安全可靠。特点&优势:Ø强大的菌株资源库,超过上千株特性清晰菌株。Ø独特的专利菌株乳双歧杆菌BLa80,长双歧杆菌BL21,嗜酸乳杆菌LA85,植物乳杆菌LP90等,丰富的活性益生菌使手工酸奶的营养更具价值。Ø可根据需要添加果酱制作不同风味的酸奶。Ø专有生物保护技术延长货架期。Ø无添加香精、色素、防腐剂,绿色、安全。
采用精选优质进口全脂奶粉和高活性益生菌,经专利技术精制而成,DIY酸奶方便快捷。产品目录产品类型产品描述原味酸奶粉高蛋白质,乳香味浓郁,口感醇厚,似希腊酸奶,可与果酱搭配莓味酸奶粉采用优质水果粉,风味纯正而浓郁,色泽诱人,口感细腻褐色酸奶粉褐色酸奶,口感丝滑,咖啡风味酪香味酸奶粉常温发酵,绵软细腻,独特而持久的酪香回味优势:Ø无需额外添加发酵剂、白砂糖和牛奶。Ø进口奶源,安全可靠。Ø制作而成的酸奶营养丰富,口感醇厚,酸甜可口,香味浓郁。Ø可根据需要添加蜂蜜、果酱、见过等制作成不同风味的酸奶。Ø本产品无需严格的冷藏,常温保质期12个月,运输、贮存、使用均极为方便。 使用指南:Ø1、将器具用热开水清洗消毒;Ø2、将酸奶粉倒入纯净水中(或凉开水),边倒入边搅拌至充分溶解;Ø3、将溶解完全的酸奶粉分装至容器中,放入酸奶机中发酵,6-8小时可完成发酵。 包装、贮藏:Ø包装规格:116g/包(家庭用);1.16kg/包(餐饮用)(不同型号略有差异);Ø贮藏:密封,冷藏保存, 18个月(推荐);常温保存,12个月。
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