关于微康 / About
固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品,呈粉末状、颗粒状或块状,如豆晶粉、麦乳精,速溶咖啡、菊花晶等,分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料(速溶咖啡)
新闻中心 / News
公司新闻
9月13日,吴江区委常委、开发区党工委副书记徐晓枫、区规划局局长史纲专程来到微康公司调研,微康公司董事长方曙光博士盛情接待了徐晓枫书记一行。调研参观过程中,方曙光博士详细介绍了公司发展情况。微康公司2013年落户吴江经济技术开发区以来,在区委区政府的支持下,公司取得了长足的发展,先后获得姑苏人才、江苏省双创人才、国家高新技术企业、高新技术产品等认定。  4年来,公司已经成长为国内益生菌领域最具代表性的企业。微康公司建设有超过4000株自主知识产权的益生菌资源库和国内一流国际领先的益生菌生产线,通过了cGMP、FSSC22000、HACCP 、kosher、halal、NOP等多项国际认证,成为国内首家通过NOP有机产品认证和生产资质最全的益生菌生产企业。公司产品和质量得到世界巨头的认可,产品供不应求。  近期,在公司董事长方曙光博士的主持下,微康公司补充规划了未来十年的发展蓝图,拟计划投资10亿元,建设年产益生菌菌粉600吨(全球产能为6000吨/年),益生菌衍生物10000吨,益生菌微生态制剂10000吨的微生态产业园。项目建成后年产值可达50亿元,净利润10亿元,税收2亿元。  届时,微康生物微生态产业园将成为全球最大的益生菌菌粉原料单体工厂及全球最大的食用益生菌微生态制剂基地。微康生物公司也将成为全球第二大的益生菌公司,中国民族益生菌产业将进入世界第一梯队。  在听取相关汇报的过程中,徐副书记对微康公司的发展和取得的成绩,表示了高度的赞赏。方曙光博士谈到微康公司扩研、扩产,科学管理、策略营销以及根据市场需求的规划立项等具体事项时,徐书记均给予了宝贵的意见和建议。徐副书记表示,开发区鼓励并支持像微康公司的这样的高新技术企业,在吴江继续发展壮大,将在国家政策许可范围内给予微康公司最大的帮助。此...
8月30日,中国科学院院士、著名微生物学家、教授、博士生导师邓子新一行亲临微康公司考察指导。与邓院士同行考察的人员还有:国家杰出青年科学基金获得者、分子遗传学领域专家、上海交通大学教授、博士生导师周秀芬女士;上海沃迪董事长、智能设备专家赵吉斌等。微康生物董事长方曙光博士热情接待了邓院士一行。  左三:邓子新、  左四:方曙光、 左五:周秀芬、左六:赵吉斌 座谈会上,方曙光博士介绍了微康公司自2013年创立以来的发展历程。四年来,微康公司实现了从初创企业到技术领先、管理规范的生物高科技公司的转变。目前公司在职员工超过200人,其中具有博士学位5人,硕士以上学位30人;已建成4000余株益生菌菌种库,其中包括近千株功能清晰、性能稳定、具有民族特色的产业化益生菌菌株,并与江南大学等建立了联合实验室,申报或授权发明专利30多项;取得了涵盖酸乳发酵菌种、益生菌菌粉、发酵粉、固体饮料、含乳饮料、压片糖果等产品生产许可,并通过NSF-cGMP、NOP、SGS-FSSC22000、ISO22000、HACCP 、KOSHER、HALAL等多项国际认证,成为国内资质最全的益生菌生产企业。  方曙光博士说,公司的发展得到了江苏省和苏州市政府大力支持,先后获得吴江科技领军人才企业、苏州市姑苏人才企业、国家高新技术企业和江苏省双创人才企业认定。2016年,公司“高活性乳双歧杆菌”获得高新技术产品称号;公司承担的“肠道微生态调控技术研究和营养健康食品创制及产业化”项目,正式入围“十三五国家重点研发计划”。  邓院士对微康公司的快速发展表示了肯定,对方曙光博士专注于发展民族益生菌事业的决心很是赞赏。邓院士指出,生物产业是战略性新兴产业,是体现国家综合实力的重要领域之一;国家对生物科技产业高度重视,在产业、人才支持政策上给予...
产品服务 / Products
产品服务
FAO/WHO定义 :益生菌是活的微生物,通过摄入足够数量,对宿主起有益健康的作用。    我国《益生菌类保健食品申报与评审规定(试行)》定义:益生菌是指对人和动植物有益的菌,由益生菌生产的产品称为益生菌制品,包括活菌体、死菌体、菌体成分及代谢产物。 产品目录产品型号功效嗜酸乳杆菌Lactobacillus acidophilusLA85抑制小肠细菌增生;增强乳糖吸收;平衡肠道菌群罗伊氏乳杆菌Lactobacillus reuteriLR08抗过敏;缓解小儿便秘和腹泻;抑制病原菌鼠李糖乳杆菌Lactobacillus rhamnosusLRa05增强免疫力;平衡和改善胃肠道;预防腹泻植物乳杆菌Lactobacillus plantarumLp90降低血清胆固醇含量;抑制病原菌;缓解肠易激综合征保加利亚乳杆菌Lactobacillus bulgaricusLB42抑制病原菌;缓解乳糖不耐症瑞士乳杆菌Lactobacillus helveticusLH76降低血压;促进钙铁吸收;抗氧化 副干酪乳杆菌Lactobacillus paracaseiLC86免疫调节;抗过敏 干酪乳杆菌Lactobacillus caseiLC89提高免疫力;抗过敏;预防小肠损伤嗜热链球菌Streptococcus thermophilus ST81抑制病原菌;增强免疫力;缓解乳糖不耐症乳双歧杆菌Bifidobacterium lactisBLa80改善肠道健康;预防腹泻和便秘;增强机体免疫力两歧双歧杆菌Bifidobacterium bifidumBBi32辅助治疗肠炎;预防癌症和抑制肿瘤生长;改善肠道健康长双歧...
研发中心 / Case
最新案例
3位微生物学领域博士学历的行业领军人物,10位微生物学、生物化工或食品工程硕士学历的技术骨干,30位微生物学、食品科技与工程、营养与检测、食品加工等本科学历的研发工程师,成就微康生物领跑行业前沿技术的研发团队。 从菌种筛选、培育,到生产工艺优化,到成品性能指标测定、到系统性应用方案提供,微康生物研发团队高度聚焦客户需求,打造高质量的产品与服务,践行微康生物“益生菌专家”的责任。
益生菌菌株资源库平台高密度活性益生菌中试平台 益生菌功效评价研究平台益生菌产品应用开发平台江南大学国家重点实验室联合研发平台
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Products 益生菌菌粉
产品列表
Yo-Cul系列发酵剂源自传统发酵食品,结合现代生物发酵技术和冷冻干燥技术,经国际认证的cGMP车间制备而成。菌种活力高效稳定,储藏运输方便,能够满足各类型酸奶或发酵乳的生产,赋予产品优良的质构和口感。 直投式酸奶发酵剂型号产品产品特性应用范围酸化能力质构风味凝固型搅拌型饮用型Yo-Cul 175快速稠厚/短结构柔和强烈推荐合适Yo-Cul 474快速低粘/短结构传统强烈推荐推荐Yo-Cul 678快速中粘/短结构传统推荐适合推荐Yo-Cul 862快速,弱后酸粘稠非常柔和合适推荐合适Yo-Cul 876快速粘稠柔和合适推荐合适Yo-Cul 973快速粘稠非常柔和强烈推荐合适Yo-Cul 975快速稠厚柔和强烈推荐合适产品优势:l 强大的菌株资源库,超过上千株特性清晰的菌株,只为甄选最优的酸奶发酵剂产品l 领先的中试平台和生产车间,专利冷冻干燥和菌种包埋技术l 独有的菌种活力标准化技术,确保每一批次产品质量的稳定均一l 全过程的贴心服务,从小试、中试到大生产的伴侣式服务只为您满意l 专家级的酸奶发酵剂产品解决方案,满足您个性化的定制需求l 江南大学国家重点实验室联合研发推荐使用量:待接种奶量1L100L1000L2500LDVS菌种量0.2U20U200U500U使用指南:先从冰箱中取出菌种,在室温状态下放置15min,轻轻抖动包装袋,使内部菌种散开,待周围环境、操作员双手、菌种外包装及剪刀等工具消毒后,在无菌环境下剪开包装袋,按推荐添加量缓慢投入奶基料中,搅拌15min左右充分溶解后发酵。执行标准:Q/JSZS 0001S保质期:在-18℃或以下条件储存,保质期24个月。
依据不同功效诉求和目标群体,设计开发符合客户需求的多款益生菌型/非益生菌型固体饮料产品,包含调节肠道菌群平衡,增强免疫力,预防过敏,改善便秘、腹泻,瘦身养颜,美容抗衰老等产品,另有专门为儿童、女性、中老年人等特定人群量身打造的佳品。 产品目录产品类型优选配料产品特点抗疲劳产品玛咖、辣木、人参、茶氨酸、牛磺酸、GABA缓解工作压力大、强度高、熬夜等带来的疲劳感代餐产品膳食纤维、蛋白质、魔芋粉、矿物质、维生素添加多种人体所需的矿物质和维生素,高饱腹,低热量。科学均衡营养,健康享“瘦”植物果蔬产品水果蔬菜粉、酵素粉、维生素、甜味剂、酸味剂补充微量元素和丰富的膳食纤维优势:Ø自主研发生产的高品质功能性益生菌菌株Ø优选全球品质顶尖的益生元、膳食纤维等辅料Ø功效明确的益生菌和终端产品特性研究Ø全程高标准的质量控制体系Ø益生菌行业顶尖的产品开发团队 服务:Ø为客户量身定制Ø产品构思、原辅料甄选和检测Ø配方开发、生产与质量控制Ø产品外观设计、资质申报、市场宣传Ø核心技术人员在地服务
精选乳酸菌经过长时间、高浓度、高活性发酵,经特有配方、工艺精制而成,发酵风味浓郁,富含有机酸、氨基酸、低聚肽等益生菌代谢产物,易被人体吸收,能够有效促进体内益生菌定殖,具有维持人体肠道菌群平衡、提高人体免疫力、改善便秘、利于体内毒素排出等功能。 产品类型 产品类型产品特点规格白色原味型 ü 精选七种乳酸菌共生发酵ü 长时、高浓度发酵技术ü 浓郁的开菲尔乳酸菌发酵风味ü 蛋白质,g/100g ≥ 3.725Kg/桶褐色原味型 ü 精选干酪乳杆菌、瑞士乳杆菌等发酵ü 长时、高浓度发酵技术ü 高温褐变,浓郁的干酪乳杆菌发酵风味ü 蛋白质,g/100g ≥ 3.025Kg/桶植物蛋白型 ü 精选植物乳杆菌等三种益生菌ü 长时、高浓度发酵技术ü 高温褐变,浓郁的乳酸菌发酵风味ü 纯谷物原料,益生菌与谷物的完美搭配ü 蛋白质,g/100g ≥ 2.025Kg/桶果蔬型(芒果味、胡萝卜味、番茄味、混合果蔬) ü 精选专利菌株植物乳杆菌LP90等,  72小时长时发酵ü 果蔬的氨基酸、维生素等营养物质经乳酸菌发酵后更易被人体消化吸收ü 零添加,纯绿色,非浓缩还原,全果原浆发酵,营养全面无流失25Kg/桶褐色原味型(活菌)ü 精选干酪乳杆菌、瑞士乳杆菌等发酵ü 长时、高浓度发酵技术,富含活性益生菌ü 高温褐变,浓郁的干酪乳杆菌发酵风味ü 蛋白质,g/100g ≥ 6.025Kg/桶使用指南本品具有浓郁的乳酸菌发酵风味,作为一种食品原料,可用于饮料、烘焙、果冻、糖果、冰淇淋等食品中,建议添加量为2%-25%。 ...
家用酸奶发酵剂精选德氏乳杆菌保加利亚亚种和嗜热链球菌等乳酸菌,经国际认证的cGMP车间制备的高活性浓缩乳酸菌冻干菌粉,复配多种膳食成分制备而成。可酸化牛奶或复原乳成酸奶,并赋予酸奶良好品质,适合于家用或餐用手工制作酸奶。  产品目录类别型号特点DIY酸奶发酵剂经典型经典乳酸杆菌和嗜热链球菌,经常喝酸奶有助于促进消化、促进肠道蠕动、缓解便秘。双歧因子型富含双歧因子——低级果糖,低聚木糖,低聚异麦芽糖等,促进益生菌繁殖。双歧杆菌型富含双歧杆菌,提升自制酸奶的营养价值。益生菌型富含多种活性益生菌,丰富肠道菌群。特殊型无糖型:由天然罗汉果苷、甜菊糖苷及益生菌组成,无添加蔗糖,适合需要控制血糖含量的人群。青春型:含有本公司独特的青春双歧杆菌BAC30和长双歧杆菌BL21 。DIY泡菜发酵剂PE533泡发酵剂PE533含高活性植物源乳杆菌,制作泡菜方便快捷,不产生亚硝酸盐和细菌毒素。DIY酵素发酵剂PE330PE330用于家庭制作酵素,发酵时间短,方便快速,安全可靠。特点&优势:Ø强大的菌株资源库,超过上千株特性清晰菌株。Ø独特的专利菌株乳双歧杆菌BLa80,长双歧杆菌BL21,嗜酸乳杆菌LA85,植物乳杆菌LP90等,丰富的活性益生菌使手工酸奶的营养更具价值。Ø可根据需要添加果酱制作不同风味的酸奶。Ø专有生物保护技术延长货架期。Ø无添加香精、色素、防腐剂,绿色、安全。
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