酸奶发酵剂制品对人体健康有着不可估量的促进作用，选择一款好的酸奶发酵剂制品有利于从内而外改善身体条件，因此，目前酸奶发酵剂制品受到大家欢迎的程度与日俱增，许多人开始购买酸奶发酵剂去自制酸奶制品，既能享受操作乐趣，又会对食品卫生安全感到放心。下文就如何为选购酸奶的发酵剂展开详细介绍。

1.查看发酵时间

好的酸奶发酵剂所需的发酵时间较短，发酵时间的长短主要与酸奶发酵剂中的活菌量成正相关，一般来说活菌量越高，活性也就越高，从而发酵时间也就越短。同时，短的发酵时间有利于人们使用酸奶发酵剂，人们都市生活节奏都较为紧张，因此短的发酵时间为人们亲手制作酸奶发酵剂制品提供了可能。

2.查看活菌种类

人们在选购酸奶发酵剂时，还需查看活菌种类。活菌种类较多的酸奶类发酵剂意味着菌种活力较强，菌种功能较多，也就会对人体健康越有利。同时，一些菌种的相互配合还会发挥出意想不到的功效，益生菌的双向调节功能的得以充分发挥。同时，针对不同年龄段的人群，适用的活菌种类也不同，因此人们需要在购买时仔细了解活菌种类都有哪些。

3.查看厂家保障

前景好的酸奶发酵剂厂家能够保障酸奶发酵剂的食品安全，质量可靠，酸奶发酵剂生产的安全等级高。同时，酸奶发酵剂厂家还能够有全国统一的售后服务电话，承诺一定期限内发酵不成功，厂家免费给换新的酸奶产品发酵剂。因此，人们在选购酸奶发酵剂时需要了解详细厂家保障服务。

一言以蔽之，酸奶发酵剂在选购时需要查看发酵时间，查看活菌种类，以及查看厂家保障。优质的酸奶发酵剂厂家目前已经形成一整套的酸奶研发、生产、销售体系，销售网点已经基本覆盖全国，因此用户们还可以依据酸奶发酵剂厂家经营范围和规模选择酸奶发酵剂。