生物保鲜菌种是利用人工控制的微生物菌群和它们产生的抗菌物质来延长食品的货架期和提高食品安全性。生物保鲜技术，因安全、无毒、无污染等特点越来越多的被应用到健康食品领域。发酵乳制品用生物保鲜菌种一般由具有抑菌作用的植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）、鼠李糖乳杆菌（Lactobacillus rhamnosus）、副干酪乳杆菌（Lactobacillus paracasei）等乳酸菌组成。 Ø产品目录: 型号优点应用领域YO-Guard360-Aü 抑制酵母和霉菌的生长ü 标示为益生菌种ü 较小程度的感官影响凝固型、搅拌型及饮用型酸乳，酸奶油，鲜奶酪YO-Guard360-Bü 抑制酵母和霉菌的生长ü 标示为益生菌种ü 最小程度的感官影响凝固型、搅拌型及饮用型酸乳，酸奶油，鲜奶酪 Ø产品优势 纯天然 保持新鲜 延长保质期 清洁标签针对发酵乳制品在货架期内的产品质量稳定性的保鲜解决方案基于天然乳酸菌对酵母和霉菌的抑制机理不添加任何化学合成的防腐剂保障产品安全和质量带同时，满足洁净标签的要求 Ø产品应用： 酸奶、奶酪、酸奶油等
用于家庭或公共餐饮场所自制酸奶的引子，极高的发酵活力，优良的耐贮藏性能，保证了自制酸奶的成功率，多种益生菌搭配，增加了自制酸奶的营养性。Ø产品目录家用酸奶发酵剂型号特点DIY-01清爽型中低粘度，细腻，香味较好DIY-02稠厚型口感厚实饱满，成型性好DIY-03低温型低温长时发酵，可不需要酸奶机，丰富而独特的酪香味DIY-04益生菌型搭配多重益生菌，中高粘DIY-05无蔗糖型天然代糖，添加甜菊糖苷和罗汉果甜苷 餐用酸奶发酵剂型号粘稠度特点PF475 + 口感爽滑，成块，质构短，乳香味浓特有的生物保鲜方案，增强了自制酸奶过程中的卫生安全性PF885 + + 口感厚实，实物感强，发酵速度快，风味柔和 Ø产品优势强大的菌株资源库，超过上千株发酵特性清晰菌株极高的DIY成功率，适应不同的奶源、酸奶发酵设备专利菌株，使自制酸奶更具营养价值专有生物保鲜技术增强自制酸奶的安全性稳定的发酵品质 Ø产品应用 用于家庭、食堂、奶吧、饮品店等自制酸奶。
将酸奶发酵剂、乳粉、白砂糖等通过精确配比混合而成，只需按比例加水溶解后即可发酵成酸奶，极大的简化了自制酸奶的过程，且酸奶质量更加稳定，口感更加饱满。Ø产品目录产品类型描述原味乳香味浓郁，口感醇厚，似希腊酸奶草莓味采用优质水果粉，草莓风味浓郁，色泽诱人，口感细腻香蕉味优质香蕉粉，均匀细腻，香气浓郁 Ø产品优势无需额外添加发酵剂、白砂糖和牛奶。进口奶源，安全可靠。口感醇厚，酸甜可口，香味浓郁。可根据需要添加果酱制作成不同风味的酸奶。本产品无需严格的冷藏，常温保质期12个月，运输、贮存、使用均极为方便。Ø产品应用 用于家庭、食堂、奶吧、饮品店等自制酸奶，使用更加方便